How to fix no bake cookies that don’t set up

Video Cách sửa lỗi không có cookie nướng không thiết lập đượcBạn gặp rắc rối với những chiếc bánh quy không nướng? Chúng có bị ẩm và nhớt không? Hay khô và vụn? Dưới đây là các phương pháp để sửa chữa chúng để bạn có được những chiếc bánh ngon mỗi lần! Mẹ tôi sẽ gói cho tôi một bữa ăn trưa ngày này qua ngày khác cho trường đại học và luôn luôn có một thỏa thuận để kết hợp. Những chiếc bánh quy sô cô la, yến mạch, rất dai và ẩm này chắc chắn là một trong những món yêu thích của chúng tôi. một loạt các trẻ em để nuôi! Chúng đã luôn luôn là một hit lớn và tôi có thể chia sẻ chúng với tất cả bạn bè của tôi. Bởi vì bạn thậm chí không muốn hiển thị trong lò của bạn, No Bakes được suy đoán là cực kỳ đơn giản cho bất kỳ ai nướng. Ngay cả những đứa trẻ chúng tôi cũng có thể giúp mẹ làm chúng. Vì vậy, một khi tôi đã cố gắng làm chúng gần đây và vì vậy chúng không vượt trội như mẹ, tôi phải xác định lý do tại sao! Đọc thêm: Cách nướng bánh quy mà không cần lò nướng. khô và vỡ vụn, hoặc một mớ hỗn độn quá ẩm, rất nhão, có thể là một động cơ. Hãy làm tròn và tôi sẽ chia sẻ những gì tôi đã khám phá để tất cả chúng ta sẽ có những chiếc bánh quy Không Nướng ngon tuyệt!

Tại sao bánh quy không nướng của tôi lại cứng?

Có một số vấn đề chính có thể khiến bánh không nướng bị nhão hoặc quá khô. Về cơ bản, một nửa sự thành công của bánh quy của bạn có thể chủ yếu dựa vào nhiệt độ, tính nhất quán của thành phần và độ ẩm trong không khí.Tuy nhiên, hầu hết các vấn đề đều do đun sôi quá lâu (hoặc không đủ dài). Hầu hết các công thức làm bánh quy Không Nướng đều đặt tên cho bơ, sữa, đường và ca cao được đun chảy sau đó đun sôi. Trong trường hợp bánh quy của bạn liên tục bị khô quá, rất có thể là do bạn đun quá lâu. Đường kết hợp phải đủ đặc để có thể mang theo chung các loại bánh quy. Tuy nhiên, bạn không nên đun quá lâu, các loại bánh quy nhận được sẽ không được gõ chính xác và vì vậy chúng sẽ trở thành một đống mềm. Nếu bạn tình cờ nấu chín quá đường, bột chỉ vỡ vụn và không kết dính chung lại thì cả hai. Nếu trời ẩm ướt hoặc rất ẩm, bánh quy có thể bị ẩm quá mức. Ngay cả khi bạn có thể đã hoàn thiện thời gian đun sôi của mình, độ ẩm vẫn có thể tạo ra vô số bánh quy của bạn. Tuy nhiên, đừng lo lắng! Tôi đã có câu trả lời nên bạn cũng có thể làm những chiếc bánh quy có hình dạng hoàn chỉnh mỗi lần.

Cách sửa chữa Cookies No-Nke

Trong trường hợp bánh quy của bạn quá ẩm và không đông kết, hãy thử đun hỗn hợp lâu hơn một chút. Đừng bắt đầu tính thời gian cho đến khi nó sôi hoàn toàn, sau đó nó cần phải sôi khoảng 1-2 phút. Trong trường hợp No Bakes của bạn bị vụn và khô, hãy để gần 1 phút. Một cách khác để đảm bảo rằng sự kết hợp đường của bạn đang ở giai đoạn thích hợp để cài đặt là nhiệt độ. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế ngọt để kiểm tra độ ấm của tổ hợp. Nó cần phải tròn 235-240 độ F sớm hơn khi bạn cất nó khỏi ấm. Nếu bạn không có nhiệt kế, vẫn có một mẹo hữu ích để kiểm tra lượng đường của bạn. Trong khi bạn chuẩn bị bữa tối, hãy để một bát nước đá gần đó. Sau 1-2 phút đun sôi, thả một chút đường vào đá. Nếu bạn quyết định nó, nó phải gõ ngay vào một quả bóng mịn trên tay của bạn, cho biết nó đang ở nhiệt độ thích hợp. thay đổi. Tuy nhiên, bạn có thể không quản lý khí hậu hoàn toàn, vì vậy rất có thể bạn chỉ muốn thử vào một ngày khác!

Gợi ý và Mẹo cho Cookies Không Nướng Tốt

Đảm bảo rằng để sử dụng yến mạch chính xác được ghi trong công thức. Hầu hết các công thức đều khuyên dùng yến mạch tại chỗ hoặc nấu nhanh, vì vậy hãy kiên trì với những loại yến mạch này và không bao giờ cuộn. Với rất ít nguyên tố, yến mạch rất quan trọng để tạo ra kết cấu mịn và dai mà bạn thực sự muốn trong No Bakes của mình.

Trong trường hợp bánh quy của bạn bị nhão ngay cả khi đã đặt xong, hãy thử cho vào tủ lạnh. Trong số các thành phần, tương tự như bơ, sô cô la hoặc bơ đậu phộng, sẽ không được giữ hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Giống hệt một que bơ, càng để lâu ở nhiệt độ phòng, bánh quy sẽ lỏng hơn và dính hơn. Nói chung để trong tủ lạnh chúng tạo ra một sự nhất quán rõ rệt, tuy nhiên chúng vẫn sẽ có kiểu dáng đẹp.

Một cách khác để hỗ trợ bộ bánh quy là đặt chúng trên giá làm mát để hơi ấm thoát ra nhanh hơn.

Bán lẻ Bánh quy Không Nướng của bạn trong hộp kín để chúng không bị khô. Chúng sẽ hoàn thành một vài tuần trên quầy, lâu hơn một chút trong tủ lạnh.

Nếu bạn đun sôi chính xác từng phần và bánh quy của bạn vẫn chưa đủ đặc, hãy thử thêm yến mạch để làm đặc hỗn hợp.

Đun sôi hỗn hợp đường của bạn ở mức độ ấm Trung bình-Quá mức để tránh nấu quá chín hoặc cháy.

Công thức nấu ăn thường Không có Nướng tên cho bơ đậu phộng đầy đủ chất béo hoặc nhiều bơ hoặc bơ thực vật. Nếu bạn tình cờ lấy bơ đậu phộng ra hoặc điều chỉnh các thành phần theo bất kỳ cách nào, hãy đảm bảo rằng để thay đổi chất béo mà nó cung cấp cho sự kết hợp. Nếu không có tất cả các chất béo được đề cập, bánh quy có thể sẽ bị khô và vụn.